Una de las bases, cada vez más relevante, de las cadenas productivas es la sostenibilidad. Para mejorar su gestión y apoyar la toma de decisiones es que surgen medidas estandarizadas en base a información científica, como son las huellas ambientales. En particular, respecto a la eficiencia en el uso del agua, Arjen Hoekstra realizó la […]
Leer másSeminario: “Huellas hídrica y del agua de la cadena cárnica uruguaya”
- 2:25PM Mar 29, 2019
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