Tecnologías en el tratamiento de efluentes: remoción de nutrientes y residuos sólidos
- Post by: Comunicación CTAgua
- 5:04PM Oct 11, 2018
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Breeders and Packers Uruguay S.A. (BPU Meat) patrocina el proyecto “Evaluación y desarrollo de tecnologías para el tratamiento de efluentes de BPU con énfasis en la remoción de nutrientes y residuos sólidos”, del que participan IHE- Delft Institute for Water Education y Latitud – Fundación LATU. La iniciativa propone dar soluciones tecnológicas a los desafíos que surgen en materia de tratamiento de efluentes en la producción de carne vacuna a gran escala y de la más alta calidad. El objetivo es eliminar o reducir al mínimo la presencia de nutrientes (N y P) de los efluente generados en el proceso productivo de BPU, valorizar los residuos, y eventualmente reusar el agua resultante de los efluentes tratados. Es una oportunidad de convertir los residuos en insumos para generar subproductos de alto valor agregado bajo los conceptos de la economía circular y logrando el doble propósito de mejorar el desempeño ambiental y económico de la empresa. De esta manera, se impactará positivamente en la competitividad de BPU Meat y se desarrollará un ejemplo pionero a replicar a nivel nacional e internacional en la cadena cárnica.